O Chefe José Avillez revela como adapta pratos tradicionais alentejanos à culinária gourmet, mantendo a sua essência e elevando a sua apresentação Conhecido pela a sua criatividade e habilidade na confeção de vários pratos, o chefe José Avillez é uma referência na gastronomia portuguesa e alentejana. Dono da Casa Nossa, um herdade no Alentejo, e detentor…

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