O autor do livro “Alpalhão, Receitas com Tradição”, uma obra premiada pela Gourmand Awards, dá-nos a conhecer todo o processo da sua criação.

Nesta entrevista com Fábio Belo, autor do premiado livro “Alpalhão, Receitas com Tradição”, distinguido em 2023 pelos Gourmand Awards como um dos melhores do mundo, dá-nos a conhecer o processo criativo e como foi o lançamento desta obra. Fábio, de 30 anos, natural de Alpalhão e licenciado em Jornalismo e Comunicação pelo Instituto Politécnico de Portalegre, partilha connosco a sua experiência e revela algumas das receitas presentes no livro. Todas elas são típicas do Alentejo, com um foco especial em Alpalhão, refletindo o grande amor do autor pela sua terra natal.