A cozinheira, Saudade Campião, descreve-nos com mais detalhes os pratos típicos alentejanos.

Na entrevista, Saudade Campião, de 57 anos, proprietária de um restaurante tipicamente alentejano, compartilha os segredos pertencentes aos métodos de preparo dos seus pratos e conta-nos quais são as suas fontes de ingredientes. Esta também fala sobre a sua oficina de culinária, onde cozinha com as pessoas e, no final, todos saboreiam a refeição juntos.

Para uma compreensão mais abrangente sobre o assunto, assista à entrevista completa.